Antecedentes
En 1981, los directivos de las Facultades y Escuelas de Nutrición del país, con la intención de mejorar los planes y programas de estudio de la Licenciatura en Nutrición, reconocen la necesidad de conformar una asociación que tos agrupara, la que fue una realidad hasta 1992 en que fue legalizada, denominándose ASOCIACIÓN MEXICANA DE MIEMBROS DE FACULTADES Y ESCUELAS DE NUTRICIÓN, A.C. con las siglas AMMFEN, A.C.

¿Qué es el AMMFEN?
Somos una asociación que agrupa a estudiantes, profesionales, docentes y directivos de diferentes Escuelas y Facultades de Nutrición dentro del territorio mexicano, fomentando de cada uno el interés, el conocimiento, ideales, hábitos y capacidades que te ayudes a encontrar su lugar en la comunidad, logrando conducirse con éxito en los diferentes ámbitos de la alimentación y nutrición.

Es el espacio para que los programas académicos afiliados se superen constantemente, se logre la calidad de la enseñanza a nivel nacional y se contribuya al desarrollo académico de profesores, estudiantes y profesionales.